陈金柱：芒种养生减酸增苦，健脾祛湿少寒凉

　　芒种以后，江南地区进入梅雨季节，随着降雨量逐渐增多，湿热之气弥漫，人体易产生沉重、困乏、疲惫、食欲不振等症状。多补水、食清淡，成为这个时节的主题。

　　中医认为，湿属于阴邪，而脾喜燥恶湿，脾胃在这时很容易“受伤”。因此芒种时应减酸增苦理胃气。寒凉会使脾胃功能下降，寒凉的饮食可诱发胃肠痉挛、疼痛、腹胀等，因此芒种时节尽管闷热，人们也不可长时间待在空调房里，以免伤及脾胃。

　　芒种之时，气候闷热，人体出汗较多，是消耗体力较多的季节。因此，每天要多喝水、汤粥、新鲜蔬果汁等，为身体补充足够的水分。

　　湿邪困脾，此时饮食上应以清淡、质软、易消化为主，多吃一些健脾祛湿的食物，如山药、薏苡仁、冬瓜、白扁豆、绿豆等。少糖盐，少油腻，少辛辣，勿贪凉生冷，损伤脾胃。建议，可适当吃些大枣、鸡肉、牛肉、荞麦等滋养食物，少吃高脂厚味及辛辣上火之物，消淡饮食可清热、防暑、敛汗，还能增进食欲，要多吃新鲜蔬菜、豆类等食物，既可为人体补充多种营养物质，又可预防中暑。

　　夏季是各种水果相继上市的季节。水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体健康无疑是有益的，大家可根据自己的体质进行选择，适当食用。

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