陈金柱：寒露饮食养生要点

　　寒露是二十四节气的第17个节气，一般在每年的10月8日或9日。“寒露”的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷、更多，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

　　1、饮食养生：

　　在饮食上应遵守“滋阴润肺，少辛增酸”的原则，以适应寒露的气候特征。辛辣、刺激的食物容易引起肺燥，而秋季正是肺部最敏感脆弱的时候，所以秋天是最不适合吃辣的时节。饮食养生，根据个人身体状况进行必要的调整，有几点要特别注意：

　　（1）适当多食甘、淡滋润食品：既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿子、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

　　（2）早餐应吃温食：最好喝热粥，而粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等，都是很好的选择。

　　（3）忌多吃辛辣刺激：辣椒在中医里被称为“辛味食物”，具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，因此，辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。寒露之际，身体最需要的是养阴补精，最忌阳气泄露。吃辣过多，容易使得阴津损失且让虚火伤身。

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