4-26  糖尿病是怎么得的？病因（一）

    糖尿病中医称为“消渴症”，这里我就用老祖宗400年前的医著给大家讲解一下糖尿病的成因。

病因的第一条：喝酒、肥甘过度

    “肥”是指肉类，“甘”是指甜味，这个甜不仅是糖，是指有甜味的食物，好象大部分的水果都有甜味，都属于甜食。这并不是说以后就不喝酒、不吃肉，不吃甜食了，凡事只要不过度就行。

    我发现中国人有一种坏习惯，闻风而动，只要大家说这个东西好，大家都要它。一说冬虫夏草好，就把它炒到30万元一斤，有人说冬虫夏草喝了以后还壮阳，多可笑！大家最好不要跟风，那往往是倒霉的开始，实际上药效并不是那样的。不是说今天看了我的书，大家就不喝酒了、不吃肉了，世界万物没有绝对的好东西，也没有绝对的坏东西。例如酒，喝少了舒筋活血，喝多了就伤肝；砒霜用多了是毒，用对量就能治病。西医也会用到砒霜，肝癌最后做介入的时候就是用砒霜。因此老祖宗告诉我们：万事万物都要适度。

    大家回想一下三十多年前中国人的生活来源靠什么？靠的是粮本，东西是有，但是没有粮本不卖给你。我还记得三十多年前，一个月粮食的定量是32.5斤，这个数量够吃吗？是不够的，因此就出现了借粮的情况，一般是在每月25日的时候，可以购买下个月的粮。这样平均计算每人一天大概吃1.2斤粮食，那现在每人一天吃多少粮食？

    近年国家推出一项重大计划：退耕还林。因为三十多年前计划的失误砍掉了森林种粮食，现在发现环境污染严重，要毁掉耕田重新种树，这就需要统计一下中国有多少人？有多少地？人均需要多少粮食？结果国家统计局一统计，中国农村和城市平均加起来，每人每天吃粮食是四两。不是说吃一个面包就二两，这四两是指干粮食、纯粮食。大家就会发现其中的问题，三十多年的时间，过去和现在吃的粮食相差了3倍。

    现在将粮食还原到脏器中就会发现一个问题，我们的脾脏是消化五谷类食物的，三十多年前一天的工作量是要消化1.2斤，现在一天才吃0.4斤，那么脾脏的工作就大大减少了。

    打个比方，今年WTO正式开放了，中国进入WTO后受到最大的冲击是什么？是农业。

    2006年世界的粮食价格，加拿大的粮食是0.13元一公斤，中国的粮食成本价是0.36元一公斤。加拿大一个农民种1万亩，中国有8亿农民，平均下来每个人也就是几分地。加入WTO后，国内外粮食的差价是比较大的，这样中国的农民也会为了降低成本将耕地放在一起连成片合作耕种，这样就会出现一个问题，大批农民要下岗，他们能去哪里？大部分就要进入城市打工。大家都知道十年前是上六天休一天，现在是国家法定的上五天休两天。中国是社会主义国家，随着农民大批下岗，为了让大家都有饭吃，假如国家将休假制度改一下，上四天休三天照样发工资。如果农民下岗更多，上三天休四天，或者是上两天休五天，大家肯定都愿意。

    专家预测，到2040年中国的人口将达到零负增长，到时候人越来越少，没人干活了，国家就改回来，改为上六天休一天。但是到这时候，大家都休息惯了，想干也已经干不了了。实际上人体也是一样的道理，过去一天消化一斤二两粮食，现在随着生活水平的提高，食物很丰富，副食很多，主食一天只消化四两。例如过去吃三根玉米，今天只吃一根，哪天有农村的朋友来了，给你送来玉米，没有上化肥、没打农药，特别香甜，肯定就会多吃，一下子吃了三根。过了这段时间，又恢复到吃一个了。又过了一些日子，到农家饭馆吃饭，觉得好吃，又吃了三根。这样就会发现，现代人想吃什么就吃什么，好吃的就多吃一点，不好吃的就少吃一点，这就是饮食无度，脾脏功能会收到伤害。

    大家回想一下，三十多年前看今天吃的菜是什么，基本上就可以知道这个月都是吃什么，因为除大米、白面之外剩下的都是杂粮。而现在，大家一定不知道明天吃什么，这就说明过去的饮食是很有规律的。过去是用瓶子喝酒的吗？我以前给父亲打酒是按两打的，现在家家都有几瓶酒。过去我们是怎么买肉的？以前是按两或者是条来买的，要用肉票才能买到肉。当时购买二毛钱的肉，我们全家8口人吃2天，怎么可能肥甘过度？现代人是想吃什么就吃什么，都以肉食和蔬菜为主，谁家还以粮食为主？已经没有了。仅仅过了三十年，我们的生活饮食习惯变化太大，速度太快了，而我们身体几千年遗传下来的脏器机能是不可能在这么短的时间迅速改变的。

    喝酒、肥甘过度，实际上就是暴饮暴食形成了食火。很多人认为所谓的暴饮暴食就是大口喝酒和大口吃肉吗？不仅是这样，实际上是指打破了饮食的正常规律，饮食无度。举一个简单的例子，电视上经常会采访百岁老人，问长寿有什么秘诀，发现各位老人家说的各有不同，但有一点是相同的，就是生活作息和饮食都很有规律。